Improvisierter Heringssalat ohne Heringe

Samstag, den 5. Januar 2008

Bei meinen ganzen Beschreibungen der Reiseeindrücke hab ich ganz vergessen zu erzählen, dass wir an Silvester traditionell natürlich Heringssalat hatten. Das Problem ist nur, dass man in Italien keine Matjes-Heringe bekommt, die ja die beste Grundlage dafür bilden. Was also tun? Unsere Idee war ganz einfach selbst den gesalzenen Fisch in Öl herzustellen. Sicherlich ist [...]